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鲜莲子银耳荷花糖水

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2016-06-27 11:11:38

夏至一过,天气变得闷热,与闷热天气同来的还有每日的晴天,阳光、蓝天、白云,整个世界通透明艳的象一幅画,不带一丝阴郁。

吊扇在头顶上不紧不慢的旋转,驱赶着空气中的闷热。阳台上的绿植喝饱了水舒展着枝叶也不再畏惧暑气。我们感受着自然的季节更替,感受着四季带来的不同景致与蔬果。每个季节都蕴藏着让人期待的欣喜,安静下来,便能慢慢体会出四时轮转中生活的乐趣。

又到了荷花盛开的季节,买了一朵回来煲时令糖水,一朵花便被重新赋予了使命。暑热时节,煲一碗花儿做的甜汤待客,那感觉总是不太一样。

鲜莲子银耳荷花糖水的做法

鲜莲子银耳荷花糖水

材料:荷花一朵,鲜莲子银耳百合枸杞子、冰糖各适量。

鲜莲子银耳荷花糖水的做法

1.将银耳泡发,冲洗干净,剪碎;

2.荷花及梗用清水略冲洗一下,剪下荷花梗切成小段,再将荷花瓣拆开,荷花芯也留用。

鲜莲子银耳荷花糖水的做法步骤1-2

3.锅中加适量水,放入泡发的银耳和荷花梗,开火,水沸后转中小火煮约一小时,至银耳软烂;

鲜莲子银耳荷花糖水的做法步骤3

4.放入鲜莲子、百合、荷花瓣、荷花芯和冰糖继续煮15分钟,关火,撒入适量枸杞即可。

鲜莲子银耳荷花糖水的做法步骤4

此糖水特点:清香甜润,清热消暑。

美食城网站小提示

银耳和鸭蛋能一起吃:银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。鸭蛋味咸、性凉,具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食,可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

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