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牛轧糖的做法大全 图解牛轧糖的做法小技巧

□ 作者:恬萝姑娘 ‖ 来源:    2016-07-01 15:58:31

说实话,糖是一个特别傲娇的小公举,温度上面仅仅相差一度,或许只是放在火上面一个愣神的时间,就能前功尽弃,所以我虽然咬牙立志了很久,还是不敢完全投身跨入熬糖这个大门。但是,需要糖撑场面的场合又特别多,这时候如果是自己亲手做出来的,那感觉——啧啧啧~

所以,一般入门都会选择这个,棉花糖版本的牛轧糖,方便快捷不会弄得很狼狈,出去也很撑场面哦!

牛轧糖的做法大全1

牛轧糖的做法大全一

原料:棉花糖100g,黄油20g,奶粉70g,花生仁、果干公公与媳妇的适量;

牛轧糖的做法

1、黄油切成小块,放在锅里面小火加热;

2、黄油全融化了之后加入棉花糖,小火勤搅拌;

牛轧糖的做的做法步骤1-2

3、棉花糖完全融化了之后加入奶粉并搅拌均匀;

4、加入炒熟并剥皮的花生仁;

牛轧糖的做的做法步骤3-4

5、趁热转移到不沾烤盘之中,戴着手套快速整形;

6、等冷到快常温的时候用锋利的刀切成小块就好啦

牛轧糖的做的做法步骤5-6

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