湘式腊八豆

□ 作者: ‖ 来源:    2019-06-14 11:20:31

湘式腊八豆

材料:黄豆5000克。

调料:盐、白酒、花椒、辣椒粉、味精、姜汁、酱油。

湘式腊八豆做法

1、黄豆洗净,浸泡,放入锅中大火煮沸后转小火,煮至黄豆软烂。

2、将煮黄豆的剩水加少许盐,凉凉。

3、黄豆冷却后装入布袋,码入容器内,四周围上棉絮保温。

湘式腊八豆

4、静置3~5天,待黄豆发酵后,拌入盐、白酒、花椒、辣椒粉、味精、姜汁、酱油,注入煮豆水,把各种材料全部拌匀后。

5、密封保存10~12天后即可

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茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

关键词:黄豆黄豆食谱

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