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酸圆白菜

□ 作者: ‖ 来源:    2019-06-13 22:19:14

家里有一坛美味的泡菜可谓是开胃的佳品,无论一年四季什么时候,佐餐食用,都能令味蕾尽欢。

酸圆白菜

材料:圆白菜1000克、红椒1个。

调料:盐、白糖、生姜。

做法

1、圆白菜洗净,切块;生姜洗净,切丝。

、红椒去蒂、籽,洗净,切丝,晾干。

2、锅中放水,烧沸后倒入1中的材料略烫后捞起,沥干水分,凉凉。

3、将烫好的材料放入坛内,加盐、白糖、红椒丝,倒入凉开水,至淹没材料为止。

4、密封好坛子,静置于阴凉处,2~3天后即可取出食用。

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