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巴基斯坦炒鸡蛋

□ 作者:心清似水淡若云 ‖ 来源:心清似水淡若云美食博客    2014-11-09 22:47:01

新疆和巴基斯坦离得很近,在美食文化上也有所交流,巴基斯坦炒鸡蛋就是比较可口的一道美食。巴基斯坦炒鸡蛋有点辣辣的味道,做法与传统的炒鸡蛋不同,看起来与平时炒鸡蛋做法大相近庭,只是起了个洋气的名字?实则是不同的,增加了洋葱和辣椒混和蛋液炒制,尤其是蛋液入油锅那一瞬间,一阵阵香气扑面而来,再配上面条或米饭,一道充满异域风味的菜就上桌了。香辣的味道一定会让你食欲大开,今天就教你来制作巴基斯坦炒鸡蛋吧!

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。汁多辣味淡,适于生食和炒菜。四季都有供应。在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。洋葱还可有效预防“富贵病”,洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素,可扩张血管,减少外周血管阻力,促进钠的排泄,使增高的血压下降

巴基斯坦炒鸡蛋----简单制作原始的异域风味

材料:鸡蛋3个,洋葱半个,青尖椒4个,红尖椒2个

巴基斯坦炒鸡蛋的做法

配料:盐,黑胡椒粉

巴基斯坦炒鸡蛋的做法

1.鸡蛋3个,洋葱半个,红尖椒2个,青尖椒4个

2.青红尖椒洗净和洋葱分别切成0.5厘米的方片

巴基斯坦炒鸡蛋步骤1-2

3.大蒜切末

4.将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗内,加入适量盐、黑胡椒粉

巴基斯坦炒鸡蛋步骤3-4

5.用筷子沿同一方向搅拌均匀

6.净锅上火放油烧热,倒入鸡蛋液

巴基斯坦炒鸡蛋步骤5-7

7.颠翻炒匀,待蛋液凝固成熟,装盘即可

巴基斯坦炒鸡蛋

美食小提示

1.鸡蛋是最好的调味品,不用加味精、鸡精

2.炒鸡蛋是要大火宽油急炒,这样炒出来的鸡蛋嫩

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