您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常热菜 >

酱爆虾球

□ 作者:木可 ‖ 来源:木可美食博客    2013-03-01 09:37:17

虾是众多肉类里,儿子最喜欢的,没有刺,也不像猪肉那样难嚼。比起带壳的虾,儿子更喜欢虾仁,小盆友总是喜欢更简单的东西,所以大多数时间,婆婆都会费些时间把虾剥成虾仁。

照顾小盆友的口味,虾仁一般清炒,最多也就加点蕃茄酱。这次想换换口味,加了一小勺香辣豆豉酱,味道出乎意料的好,儿子很喜欢。豆豉酱加的并不多,所以成品不辣,但味道很丰富。喜欢吃辣的童鞋,多加些豆豉酱就可以了,绝对是一道很有味的佳肴!

马上老公生日了,宴客菜单上又多了一道拿手好菜,期待吧!

鲜虾仁的惹味吃法-酱爆虾球

材料:基围虾,胡萝卜,青蒜,姜片

酱爆虾球

酱爆虾球的做法

1.2.准备原料。

3.基围虾去头去壳去虾线,背面剖开并洗净沥干。

酱爆虾球步骤1-3

4.青蒜蒜白和叶子分别切斜段。

5.胡萝卜切成喜欢的形状。

酱爆虾球步骤4-6

6.油锅姜片爆香。

7.倒入虾仁翻炒至变色。(虾仁变色即可盛出,保持鲜嫩口感)

8.另起油锅,倒入蒜白爆香。

酱爆虾球步骤7-9

9.倒入胡萝卜翻炒至软烂。

10.调入一勺豆豉酱炒匀。

11.虾仁重新入锅,加料酒,生抽,老抽和糖炒匀即可。(豆豉酱和酱油都有咸度,根据口味决定加不加盐。)

酱爆虾球步骤10-12

12.出锅前撒入青蒜叶。

酱爆虾球

关键词:基围虾

酱爆虾球的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过酱爆虾球的人还喜欢看...

查看更多